Mar 2020 apoia investigação de algas

Out 30, 2019 | Notícias

O programa operacional Mar 2020 apoia a investigação de algas para a sua introdução no cardápio de iguarias portuguesas.

 

Conheça o projeto da Universidade de Lisboa – o Alga 4Food – que consiste na investigação das algas na costa portuguesa para a sua introdução na alimentação humana.

 

As algas são um tipo de alimento, que já faz parte da alimentação de muitos asiáticos há séculos, e que está a ganhar cada vez mais espaço entre os adeptos de uma dieta ocidental pois traz muitos benefícios, devido ao seu alto índice de fibras, vitaminas e minerais.

 

Este projeto, com um investimento de quase meio milhão de euros, conta com o apoio do Mar 2020.

 

Fonte: Mar 2020/MC